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Analysis of the bacterial population count of unpasteurized milk samples

Identificadores del recurso

https://revistasanidadmilitar.org/index.php/rsm/article/view/197

Procedencia

(Revista de sanidad militar. México)

Ficha

Título:: Analysis of the bacterial population count of unpasteurized milk samples; Análisis del recuento de la población bacteriana de muestras de leche no pasteurizada
Tema:: Medicine; dairy products; Medicina; lácteos
Descripción:: El comercio ambulatorio de productos lácteos, entre ellos la leche, en la ciudad del Cusco es una actividad bastante arraigada en nuestra sociedad. Nosotros, como estudiantes de la carrera profesional de Medicina Humana, estamos inmiscuidos en la salud de la población; por eso nos pusimos a la tarea de investigar si las condiciones sanitarias son o no las adecuadas y si estos alimentos representan algún daño a la salud de los consumidores.
Fuente:: Revista de Sanidad Militar; Vol. 72 Núm. 5-6 (2018): Septiembre-Diciembre; 366-367
Idioma:: Spanish; Castilian
Relación:: https://revistasanidadmilitar.org/index.php/rsm/article/view/197/198
Autor/Productor:: L, Motta; A, Bustamante; B, Medina; F, Ayma; B, Choque
Editor:: Revista de Sanidad Militar
Derechos:: Derechos de autor 2018 Revista de Sanidad Militar
Fecha:: 2018-09-10
Tipo de recurso:: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formato:: application/pdf

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